haltbar zu machen.Seit gestern gibt es bei Aldi Süd einen günstigen Entsafter, den ich mir soeben gekauft habe. (Wer sich informieren will: Aldi Süd, Prospekt vom 4.1.2016, bei dem ganzen Sport-und-Gesundheit-Zeug - gute Vorsätze lassen grüßen
- ist auch dieser Entsafter dabei mit einem guten, informativen Video: https://www.aldi-sued.de/de/angebote/an ... entsafter/) Damit kriege ich mit relativ kleinem Aufwand das Obst entsaftet. So weit, so gut. Fehlt noch das Erhitzen. Das Problem dabei ist, dass der Saft ja eben NICHT kochen soll, aber 80 Grad erreichen muss, um - in Flaschen abgefüllt - ggf. auch mehrere Jahre haltbar zu sein. So wie der Saft aus Presse und Durchlauferhitzer eben.Heute kam mir nun die Idee, dass ein Bratenthermometer diesen Temperaturbereich abdecken müsste. Hat jemand Erfahrung damit, ob ein Bratenthermometer auch in Flüssigkeiten die Temperatur zuverlässig anzeigt? Kann ich es einfach in den Topf stellen oder muss ich es halten und darauf achten, dass es den Boden nicht berührt? Ständiges Rühren für eine gleichmäßige Temperaturverteilung muss wohl sein. Was haltet ihr von der Idee, klingt das praktikabel? Oder gibt es eine andere Idee?
Für mich ist das kein eigentliches Getränk sondern eher ein Nahrungsmittel wie eine Suppe. Nun ja, ist ja ursprünglich auch für Leute gedacht, die zu wenig Obst/Gemüse ESSEN. Und das trifft auf mich nicht wirklich zu.