Buchempfehlung: Essbare Wildpflanzen aus dem Hausgarten

[Windlieb]

150 Arten: Obst Kräuter, Gemüse

von Marlies Ortner

Verlag: ökobuch ISBN 978-3-936896-59-6

Mit diesem Buch habe ich endlich eine Antwort parat, wenn ich nach meinem Gartenkonzept gefragt werde. Alles was ich so in den ca. letzten 5 Jahren aufgesammelt habe, findet sich in diesem Buch vereint. Der erste Teil des Buches beschäftigt sich mit den verschiedenen Lebensräumen in einem Wildpflanzengarten. Im zweiten Teil werden die geeigneten Pflanzen, sortiert nach den Lebensräumen, vorgestellt. Zum Beispiel essbare Wildpflanzen im Gemüse- und Kräuterbeet: Baumspinat, Borretsch, Gurkenkaut, Erdbeerspinat, Feldsalat, Garten-Kerbel, Gartenmelde, Garten-Portulak, weißer Senf, Kirschtomate, Winterportulak für ein- bis zweijährige, zum Verwildern neigende (Kultur-) Pflanzen. Weiter geht es mit den mehrjährigen (Kultur-)Pflanzen, 1-2jährigen u. mehrjährigen 'Unkräutern' = Beet-Begleitpflanzen.

Egal ob Wildobsthecke, Trockenbiotop, Blumenwiese ect. pp Pflanzpläne gibt es keine. Werden auch nicht gebraucht. Die Pflanzen werden mit kleinen Bildchen beschrieben, ihre Verwendung in der Küche (keine Rezepte) und ihr Wert für die Tierwelt.

Die Extra-Kennzeichnung der zum Wuchern neigenden Pflanzen finde ich sehr hilfreich. Schön finde ich auch, detaillierte Infos zum Wert für die Tierwelt zu erfahren. Es heißt nicht nur Futterpflanze, sondern z. B. bei der Kohlkratzdistel: Blüten für Hummeln und Käfer. Raupenfutterpflanze für den Admiral und den Distelfalter. Nektarblume für den Admiral und andere Schmetterlinge. (OT: Wie sehen denn gleich nochmal die Raupen vom Distelfalter aus?)

Schaut mal rein,
lg Windlieb

[Mia]

Das klingst sehr interessant, Windlieb!

Ich werde gleich mal googeln, wie teuer das Buch ist!

Lieben Gruß,
Ma

[Harald@Biogaertner]

Hallo Windlieb,

ich habe mir das Buch angeschaut und es ist es Wert, dass ich es einem Freund schenke. Dann haben wir jeder ein ähnliches und können es gegenseitig tauschen.
Ich selbst habe letztes Jahr im Urlaub auch eins gekauft, das in eine ähnliche Richtung geht.
Es ist vom Kosmos Verlag von Rudi Beiser und heißt: "Essbare Wildkräuter und Wildbeeren für unterwegs"
Für knapp 9 Euro und gespickt mit Farbbildern ist es auch finanziell ein tolles Büchlein.

Ja, es gibt so langsam immer mehr Bücher, die uns ermöglichen, nicht nur noch die "fätten" und oft überzüchteten Kulturpflanzen kennenzulernen :-)

Ein weiteres Buch in dieser Richtung ist, übrigens auch von Öko-Buch Verlag, wie Deins, Der Paradiesgarten von Alexander Heil.

Liebe Grüße
Harald