Das Bio-Gärtner Forum

Hallo,

inziwischen ist es hier in Portugal auch kalt geworden, trotz allem ist in unseren Gewaechshaeusern noch richtig was los: die chinesischen Schlangengurken produzieren wie verrueckt, die ersten Tomaten der 2.Pflanzung dieses Jahres tragen, aber noch gruen. Basilikum, Auberginen und Paprika lassen sich seehr viel Zeit, die Stangenbohnen bluehen und produzieren ebenfalls, und die Erdbeeren uebrigens auch. Gewaechshaeuser sind nicht geheizt!!
(Ist unser 1. Pflanzwinter )

Die Tomaten, die wir gepflanzt haben fanden wir nicht so toll. Die, die gut geschmeckt haben, waren unseren Kunden (Restaurants) zu klein, die grossen haben
- finden wir - wenig Geschmack, ausser die Ochsenherz, und die produziert einfach zu wenig.

Ich haben mich seit Monaten durchs Netz gewuselt, um DIE Gewaechshaustomate zu finden: grosse Fruechte, rot, festes Fruchtfleisch, wenig Kerne, sehr guter Geschmack.
Hier auf dem Grossmarkt wird eine Sorte angeboten, keine Ahnung welche, kann mir hier auch keiner sagen. die ist rot (alle Tomaten an der Rispe, meist 6 Stueck sind gleichzeitig rot ca. 8cm breit), fest, der Geschmack ist allerdings erbaermlich, sie sieht wirklich nur gut aus. Wir haben welche gekauft und die Kerne herausgenommen, was daraus entsteht wissen wir nicht.

Vielleicht kann mir jemand von euch eine Tomatensorte nennen, die unseren Anspruechen entspricht. Habe heute St.Pierre, ACE 55 VF und Marmande (welche stand nicht auf der Packung) gesaet.
Die Muchamiels haben schon 6 Blaetter, aber als RAF Tomate wohl eine aehnliche Produktion wie die Ochsenherz, pflanzen wir auch eher fuer uns

Bin gespannt auf eure Vorschlaege!

LG
Carmen

Jetzt wissen wir wenigsten, warum es nur "geschmacklose" Tomaten zu kaufen gibt.
Die die schmecken - sind zu klein und sehen nicht gut aus, also müssen große und wässrige her.
Viel Vergnügen beim experimentieren.
Auf den Märkten in Spanien , findet man übrigens nur grün geerntete Tomaten.
Warum das wohl so ist

Gruß
Unermüdlich

In Portugal werden die Tomaten auch gruen/rosa angeboten und auch gegessen, die roten werden unter Preis verkauft

LG
Carmen

Hallo,

welche Größe müssen die Tomaten denn mindestens haben? Ich hätte sonst Harzfeuer vorgeschlagen, aber wenn hier schon von Ochsenherz die Rede ist, dann ist sie wohl auch zu klein.

Hallo John,

so um die 7cm Durchmesser waere ok. Dabei soll sie dann auch schnittfest und rot sein und gut schmecken!

Harzfeuersamen habe ich jetzt wieder bei Lidl eingekauft, bekomme ich nur dort. Mir schmecken die auch sehr gut.

Unser Postbote, der nichts pflanzt, hat in seinem Garten eine Cacho (so nennen die hier die Tomatenrispen, die ich verzweifelt suche) entdeckt, und uns die Samen gegeben, mal schauen was da herauskommt. Welche Sorte das ist, wissen wir damit aber immer noch nicht.

LG
Carmen

ich denke daß der Geschmack auch sehr vom Boden und seinen Nährstoffen abhängig ist.
Ich pflanze z.B. Tagetes patula unter meine Tomaten.
Das hilft auch gegen Krankheiten z.B.
Ich nehme für das Freiland die Baumtomate de Berao her.
Allerdings ist die nicht mehr Sortenrein, da sie sich mit anderen Sorten verkreuzt hat.
Pflanzenbrühen oder Tee als Düngemittel einsetzen ist sehr geschmacksfördernd, z.B. Löwenzahnbrühe, Brennesseltee, oder eine Mischung von nicht gerade Samentragenden Unkräutern die in der Nähe wachsen sind gut.
Phosphor ist übrigens für die Blüten und Fruchtbildung zuständig.
Vor allem beim anziehen von Tomaten wird häufig der Fehler gemacht, daß sie als Jungpflanzen zu viel Stickstoff bekommen.
Dann folgt die Blüte erst spät weil die Pflanze ins Kraut schießt und es gibt auch weniger Blüten und somit Früchte.

Hallo Silja,

wir benutzen grundsaetzlich keine chemischen Zusaetze, weder zum Anziehen noch zum Pflanzen. Wir haben diesen Winter Lupinen und Luzerne als Gruenduengung ausgesaet und hoffen, dass wir dadurch genugend Phosphor erhalten. Waehrend der Pflanzphase duengen wir mit Pferdemist, Brennessel, Kaffee, Holzasche.

Die kleinen Tomaten waren ja auch vom Geschmack her super, die Ochsenherz auch. Wir brauchen nur eben groessere Tomaten mit hoher Produktion, weil unsere Kunden nur die akzeptieren.

Mal schauen, wie sich die anderen Sorten so machen, das wissen wir ja erst, wenn sie produzieren

MfG
Carmen

Ich hab noch Namen von großen Tomaten.
-Bulgarisches Stiersherz
-Tschernomorskij Gigant
-Rosovij Velikan
Die dibt es bei http://www.irinas-shop.de

Dort kann man die Samen bestellen. Vielleicht für die nächste Saison ?

Hallo Silja,

danke fuer Deine Muehe! Stierherz wird aehnlich der Ochsenherz sein, schmeckt super, ist gross aber produziert wenig.

Uebrigens, die Abwehrpflanzen, wie Tagetes, Zinnien, Ringelblume, Kapuzinerkresse, Knoblauch, Basilikum etc., sind Pflicht! Die Bienen - wir haben 3 Kaesten fuer Honig und Bestaeubung - sind darueber auch sehr dankbar, da die Ringelblumen und Kapuzinerkresse immer noch bluehen.

MfG
Carmen