Bei meinen Minzen verhält es sich wie folgt:
1. Wie Erntet man sie? Also wo schneidet man sie ab, dass sie am besten wieder nachwächst.
Ist eigentlich egal (s.u., die wachsen eh wie irre) -- es sieht einen Hauch netter aus, wenn du sie direkt über einem Blattpaar abschneidest, so dass nicht in der Mitte ein Stummel stehenbleibt. Ansonsten halt so, dass sie schön buschförmig nachwachsen kann .. ruhig auch mal ein bisschen doller runterschneiden, das macht der nix.
2. wo Stellt man sie hin? in die Sonne oder mehr in den Schatten?
Meine Minzen kommen mit *ganz* viel Sonne (Südbalkon, Sonne von früh bis spät) nicht soo super klar, mit der Zeit werden die unteren/größeren Blätter immer etwas unansehlich. Sind aber trotzdem alle gesund und munter! Also wenn du sie eh regelmäßig schneidest, kannst du sie ruhig in die Sonne stellen, würd ich sagen -- ansonsten dürfte ihnen ein schattigerer Ort auch recht sein. Bei Minze ist die Fragestellung ja grundsätzlich nicht "wie mach ich, dass sie besser wächst", sondern eher "zuhülf, wie kann ich sie bloss bändigen!!1!?"
3. Wie mache ich Ableger? Also irgendwo was abschneiden und dann in die Erde reinlegen so dass eine neue Plantze mit Wurzeln wächst.
Abschneiden, in Wasser stellen, zack, Wurzeln. Du kannst vermutlich auch Zweige direkt in die Erde stecken (da muss man dann halt ans Gießen denken) .. ich hab meine bisher immer unabsichtlich vermehrt, wenn ich sie im Wasserglas vergessen hab.
Die erzeugen aber auch von selber Ableger / Rhizome, im Grunde kannst du die Vermehrung auch einfach der Minze überlassen. (Im Topf/Kübel/Kasten jedenfalls .. irgendwo in den Garten setzen kann zu explosionsartiger Ausbreitung führen!)
HTH =)