Brotklee oder Schabzigerklee

[Hapy]

Ich habe Schabzigerklee in einen Balkonkasten gesät. Leider nicht besonders erfolgreich. Offensichtlich finden Spatzen Gefallen an den Pflanzen und fressen daran rum. Dies ist heuer so und war auch voriges Jahr so. Ich werde wohl nächstes Jahr einen Maschendraht über den Balkonkaste spannen müssen.

Hapy

[Mia]

Dann tu das, lieber Hapy!
Sicher ist sicher!

Was machst Du denn überhaupt mit dem Klee?
Hast Du dafür eine besondere Verwendung?

Lieben Gruß
Mia

[Hapy]

Gut, ich werde nicht allzu viele Samen von den Schabzigerkleepflanzen bekommen. Wird gerade für die Aussaat im nächsten Jahr ausreichen.

Wie der zweite Name aussagt - Brotklee - kann er als Gewürz für Brot verwendet werden. Ich habe gerade wieder ein neues Brotrezept mit Schabzigerklee gefunden. Verbreitet ist die Verwendung in Tirol oder in Glarus. Dort wird er einem Käse zugesetzt, der z.B. geschabt auf's Brot gegeben werden kann. Ich habe auch schon Spaghetti-Sauce damit gemacht.

Hapy

[Mia]

Ich kenne diesen Klee leider überhaupt nicht. Ich kenne Käse mit Bockshornkleesamen, das finde ich sehr lecker.
Ich hätte auch Interesse an Schabzingerklee. Weil er Pfahlwurzeln bildet, somit den Boden lockert und Stickstoff sammelt. Man gucken, ob ich irgendwo Samen finde.