Das Bio-Gärtner Forum

Heute waren meine Schwiegereltern da und haben Obst aus ihrem Garten mit gebracht
darunter auch 10 etwas kleinere grüne Quitten. Ich war nicht da gewesen als sie kamen
und habe mich hinterher gewundert wie man kulinarisch grüne Quitten verwendet.
Ich selbst habe auch einen Quittenbaum, ( Konstantinopler Apfelquitte ) den ich aber erst
beernte, wenn die Quitten gelb und groß sind.
Meine Frage: Kann man diese grünen Quitten irgendwie einmachen ?
Zum Beispiel Apfel-Quittenmus ( das mache ich mit meinen Quitten ) ? Oder was würdet ihr damit machen ?

Viele Grüße

Luzian

Habe jetzt im Netz gelesen, das grüne Quitten ebenso wie grüne Tomaten nachreifen,
wenn man sie auf die Fensterbank legt.
Stimmt das ? Na ja, werde es mal ausprobieren, wenn nicht kommen sie auf den Kompost.

Viele Grüsse

Luzian

Soweit ich weiß stimmt das. Hast du da jetzt andere Erfahrungen gemacht? Und hast du ein schönes Rezept gefunden? :)

Und haben die Quitten nachgereift? Oder haben sie deinen Kompost nährstoffmäßig aufgewertet?

Ja, sie sind tatsächlich nach 2 Wochen nachgereift und wurden dann zu Apfel-Quittenmus verarbeitet.

Viele Grüße

Luzian

Eine perfekte Passform auch für Getränke!

laiokon hat geschrieben:Eine perfekte Passform auch für Getränke!

Grüne Quitten habe eine Passform???

Wenn Du daran denkst sie auszuhölen, dann darfst Du mir gerne verraten, wie Du das anstellen willst. *g*

Mod-Ansage: Den Werbe-Link aus Deinem Profil habe ich dem Admin zum Löschen empfohlen.