Die Samen würden in reinem Seramis vermutlich genauso schimmeln wie alles andere drum hab ich das einmal und nie wieder gekauft. Allerdings ist die Anzucht von Samen in etwas anderem als in Erde sehr wohl möglich. Viele keimen dort sogar besser! Perlite ist das beste Beispiel ;-)
Kräuter alle 2 Gießperioden düngen ist denke ich nur bei reiner Hydrokultur nötig, da die Pflanzen dann nur über eine Nährlösung die Nährstoffe und nicht nüber die Erde aufnehmen können. Drum klappt die Umstellung vieler Pflanzen von Erde auf Hydrokultur auch nicht, mit Kräutern habe ich das noch nie probiert.