Rote Pflanzkartoffeln

[Manuel]

Hallo,
habe 100 Kg Pflanzkartoffeln von einem befreundetten Biobauern bekommen .
kann jemand diese einer bestimmten Sorte zuordnen ?
Ist es normal das die so fest sind und die sich so schlecht pellen lassen wenn man Pellkartoffeln davon macht ?

[friederike]

Hallo Manuel,

Pflanzkartoffeln sind ja auch nicht Pellkartoffeln!

Nein, ehrlich mal, wenn der Bauer diese als Pflanzkartoffeln eingelagert hatte und nicht als Speisekartoffeln, dann hatten die u.U. schon mal laengere Triebe als hier auf dem bild, die dann abgebrochen wurden. Wenn die kartoffeln einmal treiben, dann werden sie hart. Das mit dem schaelen, nun gut alle meine alten ueber den winter gelagerten kartoffeln habe dicke feste schalen und ich mache nie pellkartoffeln von lagerkartoffeln, nur von denen, die ich frisch aus der erde hole.

Wegen der sorte, frag deinen bauern, es gibt hunderte von kartoffelsorten!

bald gibts fruehkartoffeln, da kannste feste pellen!

[Carolyn]

Wie gut bzw. leicht sich Kartoffeln schälen lassen ist nicht nur altersabhängig sondern auch sortenabhängig. Ich habe zwei Sorten Kartoffeln, mehlige für meine Schwester und festkochende für mich, die sind da durchaus unterschiedlich. Bei der Sortenbestimmung kann ich aber auch nicht weiter helfen.

[Manuel]

Hallo,
danke für die Antworten
das wahren doch die ,die nicht verkauft wurden ,im Januar habe ich davon welche gekauft die haben noch sehr gut geschmeckt nur beim Pellkartoffelessen konnte man die Schahle schlechter abbekommen wie bei anderen Sorten ,meine Frage ist ja ob das für diese Sorte so normal ist oder ob es daran liegt das die biologisch angebaut wurden ?
Ich habe jetzt 3 Sortenmal sehen welche am besten wird .

[friederike]

well, auf jeden fall liegt es nicht daran das sie biologisch angebaut wurden, das ist aber ne komische idee!!!
Klar, ich stimme Caroline voll zu, sortenabhaenging ist es sehr mit der schale, aber grundsaetzlich gilt: umso aelter die kartoffeln, umso harter die schale. Die fruehkartoffeln kann man einfach mit den haenden abreiben!

[Manuel]

Hallo,
nee ich dachte dabei doch an einen Nährstoffmangel oder den Falschen PH wert ,weil die wo ich die herhabe nicht ausreichend düngen und kalken .
Bin mal gespannt wie die ersten sind die ich rode .

[friederike]

Woher weisst du denn, das diese Kartoffeln nicht genug geduengt waren und der boden nicht ausreichend gekalkt wird? Hat dir das der Bauer gesagt?

????

[Manuel]

..ja so in der Art